Aštuonkojį gerai nuplaukite, įpjaukite ir išverskite galvą, išimkite visus joje esančius vidurius. Išvertę kojas žemyn išstumkite jos “akį”.

File apšlakstome citrinų sultimis, užberiam druskos, įdedame žiupsnelį baziliko ir žiupsnelį rozmarino.