Šviežio sterko šonus įpjaunu iš abiejo pusių, kad geriau įsigertų skoniai.
Paltuso filė su ryžiais ir šviežiomis daržovėmis
File apšlakstome citrinų sultimis, užberiam druskos, įdedame žiupsnelį baziliko ir žiupsnelį rozmarino.